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Le Fragole

Le Fragole

Le fragole sono i frutti di una pianta che appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Conosciuta fin dall'antichità, la pianta della fragola è originaria del Nord e del Sud d'America, ma si è diffusa in tantissimi paesi, tra cui l'Italia, oggi uno dei produttori più importanti a livello mondiale.

Il frutto della fragola, a dire la verità, non è la parte rossa che mangiamo abitualmente, bensì sono i semini gialli che troviamo sulla superficie, chiamati acheni.

Dal sapore dolce e gustoso, la fragola è un frutto che, oltre ad essere particolarmente succoso e delizioso, possiede molteplici proprietà e virtù. Pensiamo per esempio che le fragola aiutano il metabolismo; essendo costituite dal 90% di acqua, idratano le cellule del corpo apportando pochissime calorie ed essendo ricche di fibre, aiutano la regolarizzazione dell'intestino e aumentano il senso di sazietà.

Questo fa si che le fragole vengono considerate ottime alleate per chi sta seguendo una dieta, oppure desidera dimagrire con facilità.

Con una montagna di panna montata o semplicemente condite con succo di limone e zucchero, le fragole sono un ottima frutto da gustare in ogni momento della giornata.

In una fantasiosa e colorata macedonia di frutta o con alcune palline di gelato, le fragole sono inoltre un ingrediente utilizzato per preparare ottimi dessert, come dolci e torte, oppure per la loro guarnitura.

In queste pagine vi daremo informazioni sulle varietà e sulle caratteristiche delle fragole, con qualche consiglio e suggerimento per preparare delizie e prelibatezze con le fragole.

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